Os Frutos Secos Engordam?
Os frutos secos são reconhecidos como uma óptima adição a uma alimentação saudável. São alimentos calóricos, contendo aproximadamente 80% de gordura, devendo ser consumidos em pequenas quantidades. No entanto, a sua gordura é monoinsaturada, considerada saudável, e favorece o aumento do bom colesterol. Se consumidos com moderação, não engordam. São também altamente nutritivos. Os nutrientes que apresentam (proteínas, vitaminas e minerais) trazem vários benefícios para a saúde, contribuindo para a diminuição do risco de problemas cardíacos e do colesterol no sangue, e para a prevenção de alguns tipos de cancro. Do ponto de vista nutricional, são alimentos muito saudáveis. Têm uma grande quantidade de vitaminas e minerais. São ricos em vitamina E, que evita a oxidação e protege as células, e em ómegas 3 e 9, de extrema importância para a pele. É o caso das amêndoas, que também retardam o envelhecimento da pele e favorecem a sua elastecidade; são ricas em potássio e vitamina E.
Os frutos secos podem e devem fazer parte da sua dieta alimentar. Sempre.Pode e deve consumi-los desde que em pequena quantidade e sem coberturas de açucar ou chocolate, que os tornam ainda mais calóricos. Para reduzir a quantidade, deverá tornar as porções mais pequenas, cortando ou laminando-os e pode consumi-los nas refeições intermédias do seu dia (meia-manhã e lanche) ou adicionados a outros alimentos, como por exemplo os iogurtes e os cereais.
